Toute la difficulté est de trouver la voie du juste milieu ... Il faut éviter à la fois d'acheter trop rapidemment son vin sous le coup d'une impulsion (et de risquer ainsi ne plus avoir de budget pour "la" bonne affaire) mais aussi savoir réagir vite car certaines bonnes affaires ne restent pas très longtemps en rayon ! Aussi il faut se munir dès que possible de l'ensemble des catalogues disponibles. Certaines enseignes telle Leclerc donnent la consigne de ne pas distribuer les catalogues avant le départ de leur foire il faut savoir user de persuasion ;-)

Catalogues des foires aux vins

Une fois les catalogues en main il faut feuilleter les différents guides trouver les meilleures années disponibles, les coups de coeurs .... Voici quelques guides et revues que j'avais avec moi cette année:

Guide-references-foire-aux-vins

Faire ensuite sa sélection rigoureuse et s'y tenir !